冷库中产生异味的原因

发布日期:2018-08-08 09:02

冷库是现代制冷设备的一种,能存储容量非常的大。随着储存物品的增多,冷库也出现各种难闻的异味,从而影响工作人员的工作。那么一般冷库中的异味都是来自哪里呢?

一、冷库本身的异味

有些冷库在使用之前,人们就进行了打扫,但是冷库还是带有异味。这是冷库自身携带的,并不能很好的处理。尤其冷库是一个密封的场所,通风性能很差,不能保证其异味的排除。这就需要人们采取各种方法,从而缓解冷库的异味。

二、食品腐败

食品腐败之后就会产生各种味道。冷库中的食物虽然能保存比较长的时间,但是如在保质期之前没有运出冷库,那么最终它就会发生腐败,从而产生各种异味。食物腐败就是冷库异味的一大来源,只要能及时处理掉腐败食品,那么就能在一定程度上缓解异味浓度。

三、食物本身气味

有些食物本身就是有味道的,如各种鱼类产品,就带着浓浓的鱼腥味。有异味的食品如果没有进行处理,直接送入冷库进行冰冻,那么也会在移动程度上加重冷库的异味。因此,有异味的食物可以在储存之前进行简单的处理,使食物的气味不挥发出来。一般包装就成为处理这些食品的最好方法。

冷库的异味虽然会产生,但是只要人们采取合理的处理措施,那么就能始终保持库内的空气质量。

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